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27 Nov 2020
【鴨血風潮】盤點台灣十五款鴨血 香港都買到!

台灣麻辣鴨血是不少人打邊爐的最愛!麻辣湯汁加上滑嫩鴨血,非常吸引!而近期香港也掀起一股鴨血風潮,很多人都在網上搜羅各款鴨血,一解未能去台灣旅遊的心癮。小編現在就為大家盤點十五款台灣鴨血品牌,看看哪一款是你的最愛!

 

1. 賈以食日 麻辣鴨血冬粉

由台灣女星賈靜雯雯和弟弟賈子宸(衛斯理)攜手創立的品牌「賈以食日」,以不同口味的拌麵作主打,而最受歡迎的可以說是這款麻辣鴨血冬粉。操用雞骨與獨門辛辣香料熬煮而成,吸滿了湯汁精華的鴨血,配上煙韌的冬粉,口感一流!


台灣, 鴨血 


台灣, 鴨血

2. 老媽拌麵 麻辣鴨血寬粉

這款麻辣鴨血寬粉是嚴選三種辣椒特製獨門湯頭,運用「川菜之魂」的四川郫縣豆瓣添加風味。鴨血大塊厚身,而寬粉非常煙韌彈牙,湯底還有淡淡的藥材回甘味道。

台灣, 鴨血

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3. 雙人徐 麻辣鴨血冬粉

採用特選花椒、辣椒等數種漢方材料,遵循古法悉心熬製,推疊出「麻、香、辣」的感覺。而且湯底不只香辣,還帶點回甘味道。鴨血飽滿彈牙,配合煙韌冬粉,口感不俗。

台灣, 鴨血 
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4. 太和殿 麻辣鴨血

太和殿麻辣鍋底以天然辛香料溫火慢熬,經三燜三泡釀製出口感軟嫩,入味的鴨血豆腐,深受不少人喜愛。

台灣, 鴨血

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5. 初心亭 - 私房麻辣鴨血

這款鴨血使用獨門配邊熬煮,麻辣湯頭加上飽滿多汁的滑嫩鴨血,十分惹味!

台灣, 鴨血 

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6. 小蒙牛 蒙古麻辣鴨血

以蒙古麻辣湯頭熬製,鴨血除了鮮嫩多汁,還帶點茴麻味道,適合喜歡蒙古麻辣味的人。

台灣, 鴨血 



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7. 和秋 麻辣鴨血

以純正漢方中藥材熬煮,湯頭香辣而不嗆。除了以10多種中草藥熬製,還加入蝦米等材料,湯底多了一些蝦味。一包有大概5-6塊鴨血,份量不少!

台灣, 鴨血 

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8. 馬辣 麻辣鴨血火鍋鍋底

馬辣火鍋無論在台灣還是香港都十分受歡迎,而這款鴨血火鍋鍋底是冬天火鍋的最佳配料,100%純鴨血,湯頭香濃麻辣,鴨血滑嫩入味,十分惹味!

台灣, 鴨血 

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9. 阿進師 麻辣鴨血

這款鴨血大塊又厚實,以「香、麻、辣」三位一體,湯汁用上辛辣香料製成,麻辣十足又不嗆喉。而且只要加熱3分鐘就可食用,非常方便!

台灣, 鴨血 

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10. 小暮時光 麻辣鴨血豆腐湯

完美運用辣椒與花椒比例,麻辣十足不嗆喉!配上台灣原產鴨血、緊實的豆腐,非常美味。

台灣, 鴨血

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11. 福忠字號 麻辣鴨血獨享鍋

以獨門麻婆香辣醬搭配漢方藥材一同慢熬,湯頭麻辣香濃,帶點甘甜。另外,多道工法使鴨血燜得入味,鴨血口感軟嫩,啖啖滋味。它更標榜「這碗不僅只是麻辣鴨血,更是一碗好湯。」

台灣, 鴨血

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12. 飯友 - 麻辣鴨血

用多種特選中藥材熬煮製成的麻辣湯底,帶勁的湯頭「麻辣鮮香」,搭配Q彈鴨血,非常吸引!

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13. 醉名廚 麻辣鴨紅

鴨紅香辣滑嫩,,湯底麻辣適中,,非常野味。而且加熱後即可食用,十分方便。

台灣, 鴨血


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14. 麻膳堂-麻辣鴨血火鍋底料

一人份一包鍋底內有附鴨血兩塊,豆腐四小塊,鴨血與豆腐搭配麻而不辣,在家也可以輕易品賞台灣火鍋的味道!

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15.  KIKI 麻辣鴨血

Kiki麵、Kiki茶大家就聽得多,但Kiki麻辣鴨血可能就未必有印象。首次推出的KiKi 麻辣鴨血,用上來自台灣北部的純鴨血,湯底與統麻辣鴨血的油膩辛辣不一樣,麻辣湯頭加入多款中藥材和辣椒,微辛帶鹹。


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